Com as férias chegando, é hora de olhar para os vinhos comemorativos e nada melhor do que champanhe?
À medida que nos aproximamos do fim de ano comemorativo, aquele som que você pode ouvir ao fundo é o Champagne metaforicamente colocando seu melhor vestido e se olhando no espelho – nada de festas de vinho como Champagne.
As férias virão como uma bênção novamente este ano, depois de mais 12 meses sombrios dominados pelo vírus que simplesmente não para. Para os americanos, começa com o Dia de Ação de Graças, aquele festival gentil e reflexivo que de alguma forma se transformou em uma orgia raivosa de comercialismo pós-Ação de Graças via Black Friday. Depois, há o grande brinquedo que é o Natal/Hanukkah/Kwanzaa/Saturnalia (apagar conforme aplicável).
Esse é outro grande espasmo de consumo conspícuo e excesso de indulgência e é seguido pela ocasião muito menos religiosa, mas infinitamente mais comemorativa do Ano Novo, quando os sons de rolhas estourando serão sem dúvida ouvidos do espaço (os alienígenas que passam devem ter uma opinião muito estranha sobre nós, se passarem durante as últimas seis semanas do ano).
Uma quantidade impressionante dessas rolhas estará emergindo de garrafas com a legenda "Champagne". Nenhuma outra região ou estilo vitivinícola é tão sinónimo de festa, felicitações e triunfo como os descendentes de Dom Pérignon. E depois que o ano acabou, todos nós merecemos um pouco de afrouxamento das inibições.
O mesmo acontece com Champagne, na verdade. Tem sido um ano estranho: uma colheita menor em 2021, a interrupção da distribuição global e o impacto econômico relacionado ao Covid se combinaram para ser um pouco preocupantes para o infatigável Champenois. Disputas internas sobre os níveis de rendimento, gestos vacilantes em direção à "sustentabilidade" e um desequilíbrio crescente entre as pessoas que cultivam as uvas e aqueles que vendem o vinho também tornaram este ano mais difícil do que o habitual em Champagne.
Normalmente, são os grandes nomes, as grandes casas de Champagne, que estão se saindo melhor nesses ventos econômicos frios do que seus compatriotas menores e menos famosos. Uma olhada na lista dos melhores champanhes do mundo abaixo demonstra isso claramente; como um sábio disse uma vez: "Deus ama o pobre trabalhador - deve ser por isso que ele fez tantos deles."
Mesmo entre os grandes nomes, no entanto, há uma tendência muito definida, que será motivo de preocupação para os amantes do vinho em geral, e não apenas para os produtores de champanhe que ficam para trás.
Como de costume, vamos tirar os critérios do caminho primeiro. Você notará na lista abaixo que os vinhos não parecem ser classificados em ordem numérica, de acordo com as pontuações, mas acredite, eles são. As aparentes anomalias ocorrem porque ponderamos a pontuação crítica agregada de acordo com quantas pontuações cada vinho recebeu. Assim, um vinho com uma pontuação agregada de 93 pontos em 100 avaliações será avaliado mais alto do que um com uma pontuação de 93 em 50 avaliações. Da mesma forma, vinhos com uma pontuação ostensivamente mais alta em um número menor de avaliações não serão classificados como altos.
E, finalmente, adicionamos mais críticos nos últimos 12 meses, então a série "best of" deste ano será mais abrangente do que nunca.
Os melhores champanhes do mundo são:
Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
Krug Brut Vintage
Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
Jacques Selosse Millésime
Dom Pérignon P2 Plenitude Brut
Dom Pérignon P3 Plenitude Brut
Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut
Brut da coleção Krug
Louis Roederer Cristal Vinothéque Edition Brut Millésime
Dom Pérignon Oenothéque Brut Millésime
O elefante na sala pode ser endereçado em apenas quatro letras: LVMH.
A gigante de artigos de luxo tende a dominar onde quer que opere, e Champagne não é exceção – especialmente no topo. Novamente este ano, sete dos vinhos são das duas principais casas de champanhe LVMH, Krug e Dom Pérignon. Você pode argumentar que ter recursos tão grandes por trás disso facilita a obtenção de pontuações mais altas – afinal, ele pode enviar amostras de degustação de seus melhores cuvées para mais críticos.
Mas isso seria grosseiro e perderia o foco – por mais que os críticos se apoderem dos vinhos (e uma coisa de que podemos ter certeza é que geralmente não envolve um gasto em nome da grande maioria dos críticos), as pontuações falam por si. O escalão superior de Champagne está em ótima forma, e está realmente melhorando – no ano passado havia três pontuações agregadas de 96 pontos na lista correspondente, este ano há cinco; em 2019 não houve.
Independentemente dos inúmeros problemas de Champagne, uma coisa é certa: a vinificação, pelo menos, está ficando cada vez melhor. E quaisquer que sejam as comemorações do final deste ano, seus vinhos estarão no centro das festividades.
