Ao provar qualquer vinho, seja formalmente ou apenas para seu próprio prazer, existem três componentes principais que você deve examinar: aparência, nariz e paladar. Você pode até usar termos como "pernas" (uma indicação de teor alcoólico) ou recitar uma lista de frutas, especiarias ou aromas salgados que podem ser detectados

Montevidéu é a capital do Uruguai e abriga os melhores vinhedos e vinhos do país. É o menor departamento do país do Uruguai e abriga os vinhedos de qualidade mais produtivos do país. A região vinícola de Montevidéu Montevidéu é uma das poucas capitais do mundo que estão tão próximas

Chardonnay Rosé  é uma mutação extremamente rara de Chardonnay encontrada, curiosamente, quase exclusivamente em torno da vila de Chardonnay, no sul da Borgonha. Vinhos feitos de Chardonnay Rosé são extremamente difíceis de encontrar. Tais mutações na cor da pele não são incomuns no mundo das uvas. Por exemplo, a uva-mãe

A harmonização de vinho e comida é fácil quando você está falando de comida de restaurante, mas e as coisas que comemos todos os dias? Empurrado para o tempo de cozimento ou talvez você apenas goste de uma comida simples? Ainda ansioso para abrir uma garrafa de algo bom? Pode

O Merlot pode não receber a mesma adulação generalizada que o Cabernet Sauvignon ou o Pinot Noir, mas é absolutamente capaz de produzir vinhos com o mesmo nível de complexidade e longevidade. Claro, há muito Merlot over-cropped, excessivamente carvalho e enfadonhamente frutado para ser encontrado, mas as coisas boas são

Malvasia é uma antiga família de uvas que inclui uma diversificada coleção de castas nobres. Essas uvas são capazes de produzir vinhos de qualquer cor viável nos estilos seco, espumante e doce. Existem dezenas de sinônimos regionais e subvariedades de Malvasia, pintando o retrato de uma família viajada que se

Guia de viagem para a região vinícola do Vale dos Vinhedos A região vinícola do Vale dos Vinhedos está localizada na Serra Gaúcha, próxima à cidade de Bento Gonçalves. Os vinhos da região foram fortemente influenciados pelos descendentes dos imigrantes italianos que vieram para a região. O clima temperado do

O romance químico da indústria do vinho de décadas passadas em grande parte – mas não totalmente – esfriou. O grau em que isso aconteceu varia de acordo com o produtor e (literalmente em regiões como a Borgonha) linha a linha no vinhedo. Você luta para entender os diferentes rótulos ligados à

Este é o vinhedo de Cabernet Sauvignon mais antigo do mundo? Apesar da popularidade internacional do Cabernet Sauvignon, o mundo tem muito poucos vinhedos velhos. A maioria das vinhas Cabernet são replantadas após cerca de 30 anos. Vinhedos excepcionais podem durar 50 anos. Assim, fiquei empolgado ao saber sobre um