Harmonizações

Farroupilha, reconhecida como a 'Capital Brasileira do Moscatel', oferece muito mais do que belos vinhedos. A cidade, com suas tradições enraizadas, revela como a gastronomia pode enriquecer profundamente a experiência enogastronômica. Neste artigo, exploraremos como a gastronomia de Farroupilha enriquece a experiência enogastronômica, unindo tradição, técnica e emoção. A Tradição

O vinho Moscato Rosa, conhecido por seus aromas florais e sabores adocicados, é uma verdadeira joia no mundo dos vinhos. Este artigo explora a combinação perfeita entre este vinho delicado e pratos que destacam suas características únicas. Vamos mergulhar em uma jornada pelo paladar que vai das técnicas de harmonização

No aconchegante universo dos vinhos, o vinho quente se destaca por sua capacidade de criar uma atmosfera acolhedora e envolvente. Enquanto as temperaturas caem, surge a questão imprescindível: quais acompanhamentos destacam o sabor do vinho quente? Neste artigo, exploraremos sugestões cativantes e técnicas que irão não apenas melhorar sua experiência

Harmonizar pratos frios e vinhos não é apenas uma arte, mas também uma ciência que encanta os paladares mais exigentes. Este artigo irá guiá-lo através das técnicas fundamentais para uma experiência sublime, explorando o equilíbrio entre sabores, aromas e tradições culturais, tudo isso com um toque de experiência pessoal de

Mas afinal, que tipo de vinho melhor complementa os charutos? Posso beber qualquer coisa? Existem muitas opções com um charuto, embora os tintos tendam a ser os melhores. O Rocky Patel Decade Torpedo é um dos charutos favoritos absolutos, com notas de café, nozes, terra e couro. Uma harmonização para

A harmonização de vinho e comida é fácil quando você está falando de comida de restaurante, mas e as coisas que comemos todos os dias? Empurrado para o tempo de cozimento ou talvez você apenas goste de uma comida simples? Ainda ansioso para abrir uma garrafa de algo bom? Pode

De Cabernet Sauvignon californiano a Riesling alemão amadeirado, encontre as melhores garrafas para complementar seus charutos favoritos. Charutos e aguardente. Vinho e queijo. Charutos e rum. Vinho tinto e carnes vermelhas. As combinações são lendárias, para não dizer deliciosas. Mas há uma combinação de rachaduras que muitas vezes é esquecida;

É o Chardonnay, um dos vinhos brancos mais populares e queridos do mundo. Por isso que no dia 26 de maio, o mundo celebra o Dia Internacional do Chardonnay. Neste dia, em 2010, o designer e sommelier californiano Rick Bakas criou uma enquete no Twitter para comemorar um dia do

Uma grazing table é a maneira perfeita de entreter os convidados, se eles vieram no último minuto ou estão procurando algo para beliscar antes do jantar. Mas acertar na mistura pode ser complicado para quem não tem criatividade culinária. De queijos e frutas a carnes e brut, aqui, as saborosas