Dicas e Curiosidades

É a uva de vinho favorita do mundo e – inevitavelmente – é uma procissão dos maiores sucessos de Napa. Se há uma coisa que os vinicultores de Bordeaux sempre podem se agarrar é ao fato de que eles fazem o melhor Merlot do mundo. Pode parecer estranho começar uma história sobre

Foi o melhor dos tempos, foi o tempo do Malbec. Você vai perdoar o trocadilho exagerado, mas quando se trata de Malbec de alta qualidade, apenas um país realmente figura, de acordo com os críticos, e esse é a Argentina. E a indústria vinícola da Argentina é basicamente uma história

Você já passou horas planejando e preparando a refeição perfeita apenas para descobrir que ela tinha um sabor suave quando combinada com sua escolha de vinho? Talvez você trouxe seu vinho favorito para um jantar e se sentiu confuso se o sabor era completamente diferente do que você lembra. A

Os enólogos enfrentam muitas escolhas ao usar o carvalho para produzir seus vinhos, e a interação entre carvalho e vinho é complexa e apenas parcialmente compreendida. Como navio para transporte, o barril de vinho de carvalho tem sido usado desde os tempos romanos (ou anteriores) até o século passado, antes

A Argentina se tornou um produtor especialista em Malbec e isso se reflete nos vinhos que todos procuram. Não chore pela Argentina – a indústria do vinho está fazendo mágica com a ajuda de um imigrante francês. Embora o Malbec tenha se tornado cada vez mais popular entre os produtores em

Não há nada melhor do que uma xícara de vinho quente para aquecer um dia frio de inverno. Se você está participando de festas de São João, sabe que o vinho que quente é uma bebida indispensável para o momento. O vinho quente alegra e reuni familiares e amigos compartilhando

Dizem que quando você chega ao topo, há apenas um caminho a seguir, e é para baixo – mas talvez não se você for um vinho. Nessa lista anual dos vinhos mais procurados do mundo é quase inevitavelmente uma repetição de praticamente todos os anteriores. Os vinhos que todos querem não

Se você trabalha no ramo de vinhos, a frase “vinho tinto seco” é bastante direta. É qualquer vinho tinto que não tenha doçura discernível. Algumas pessoas usam o termo quando estão procurando por um vinho pedregoso, terroso e defumado sem um cheiro de fruta, como certos Zinfandels de videira velha.

De fazer geleia a molho de panela, veja o que fazer com sobra de vinho e dar uma nova vida a ele. No final de um jantar, uma noite de encontro ou uma noite com amigos, você pode se encontrar com uma ou duas garrafas de vinho inacabadas. Neste ponto,