George Santos

Possivelmente a mais conhecida das uvas brancas, a pátria de Chardonnay na Borgonha é frequentemente citada como o apogeu de sua expressão. Mas a variedade percorreu o mundo e exemplos, do sublime ao sem inspiração, podem ser encontrados em todo o mundo. Mais conhecida como a uva branca da Borgonha

Frango e peru por conta própria são uma espécie de tela em branco para harmonização de vinhos; é a variedade de molhos e os acompanhamentos servidos no Natal e no Dia de Ação de Graças que precisam de mais consideração. Se você sabe que o jantar é frango ou peru,

Sauvignon Blanc é uma uva de vinho branco do oeste da França, agora cultivada com sucesso em regiões vinícolas emergentes e estabelecidas em todo o mundo. A casta produz vinhos brancos secos, levemente coloridos, aromáticos e com acidez fresca. No entanto, a sua distribuição geográfica e versatilidade fazem com que

Rioja, no norte da Espanha, é a mais conhecida pelos vinhos tintos envelhecidos em barris com aroma de frutas silvestres, feitos de Tempranillo e Garnacha. É indiscutivelmente a melhor região vinícola da Espanha. É certamente o mais famoso, rivalizado apenas por Jerez. Os vinhedos traçam o curso do rio Ebro

A região do Douro, no norte de Portugal, é a casa do Porto. Leva o nome do rio Douro, que flui de leste a oeste da fronteira espanhola para o Porto, onde se encontra com o Oceano Atlântico. Embora o Douro seja mais conhecido pelos seus vinhos fortificados, a produção

Vinho e queijo são dois prazeres culinários da vida, e encontrarão a melhor dos grandes pode ser uma tarefa complicada. Como em qualquer harmonização de vinho e uma série de considerações, como textura, gordura e tanino. Em vez disso, complicar o assunto com a possibilidade de criar combinações exóticas como

Se você gosta de vinho tinto ou bebe vinho mais acessível regularmente, usar um decantador é uma ótima ideia. A decantação pode não parecer muito, mas o aumento da exposição ao oxigênio do vinho melhora muito o sabor, suavizando os taninos adstringentes e deixando sair aromas de frutas e florais.

Quando se trata de harmonização de comida e vinho, há aqueles que combinam descuidadamente qualquer prato com qualquer libação e aqueles que tentam minuciosamente equilibrar os sabores da comida com o vinho perfeito. Não importa onde você aterrisse no espectro, existem alguns pratos que permanecem desafiadores, portanto, ter conhecimento de

E cada vez mais importante no canto nordeste da Itália. Vêneto administrativamente faz parte da zona de Triveneto, junto com seus vizinhos menores Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia. Em termos de geografia, cultura e estilos de vinho, representa uma transição entre o extremo alpino, germano-eslavo da Itália e as terras